岗位职责：
1、负责日常协助本部门主管（中西）完成整体运营，确保运转正常，定时向本部门主管（中西）汇报近期本岗位的工作情况；
2、每日检查工作上所存在遗漏的事情，协助主管填补工作上的遗漏，防止出现意外，减少出现安全事故；
3、合理分配好每位当班员工工作，做好每天工作记录，带领员工安全生产，注意食品质量，避免员工实习生生疏出现安全问题和安全事故；
4、检查员工秩序及各项规章制度的执行情况，对员工进行工作指导和现场培训，制定并组织完成定期大扫除计划；
5、每日检查冰箱和风房内标签是否过期，食品是否新鲜，与收货部门勤沟通保证食材的存货量和保质期；
6、协助主管控制成本，做好冰箱温度记录表格，和各个冰箱存货表格；
7、督促员工以及实习生的工作进展；
8、配合主管下达任务，做到传达工作；
9、检查垃圾分类情况，并培训员工实习生垃圾分类知识。
任职资格：
1、中专（高中）及以上学历，专业烹饪学校毕业；
2、3年以上四五星级酒店工作经验，1年会展同岗位经验；
3、年龄要求：25周岁及以上；
4、外形要求：五官端正，体型正常，外观无明显疾病特征；
5、健康要求：无传染性疾病，无影响面容且难以治愈的皮肤病，无味觉和嗅觉异常，无肢体功能障碍，并取得健康证明；
6、能熟练使用办公软件；
7、具有良好的沟通技巧和抗压能力，头脑清晰，反应灵敏，心理素质好，情绪稳定；
8、具有良好的服务意识和团队合作精神；
9、熟知中餐或西餐烹饪技术。
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