岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及管理工作，拟订职工餐厅的食谱，依据估算合理控制成本，保证职工伙食标准，并尽可能改良职工生活，使广大职工满意；
2、监察食品加工制作过程中的质量和卫生状况，精晓业务，不停提升职工餐厅的饮食和服务质量；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
5、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章，严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，厨房等环境卫生及个人卫生，保证卫生质量安全可靠；
6、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样繁多；
7、掌握每天用餐的成本核算情况，检査生产中的每个环节，杜绝原材料浪费；
8、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
9、负责厨房人员操作质量的检査，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
岗位要求：
1、身体健康，无传染病及传染病史；
2、热爱本职工作，具有良好的道德素质和职业素养；
3、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
5、要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
6、具有吃苦耐劳的工作精神，着装整洁，注意个人卫生；
7、有一定的相关工作经验。
福利：社保+休假
有意向者请直接致电联系：陈经理：13073605171。
工作地点：杭州市萧山区党湾镇萧顺智创园科技发展有限公司兴乐路580号
Copyright © 2008-2020 All Rights Reserved 杭州招才网络科技有限公司 【萧滨招聘®】版权所有 浙ICP备19012171号-4
地址：杭州市萧山经济技术开发区人力资源产业园1幢2001室 EMAIL：ysq@057191.com
ICP经营许可证:浙B2-20210475 人力资源证: 杭萧人社行许[2019]010011401第020号
Powered by PHPYun.
